Fondue crémeuse à l'érable

Name: Fondue crémeuse à l'érable
Prep time: 10 min
Total time: PT8
Yield: 8
Ingredients: 250 ml (1 tasse) sirop d'érable; 500 ml (2 tasses) crème 18 % Nutrilait; 15 ml (1 c. à soupe) fécule de mais; 30 ml (2 c. à soupe) beurre; 30 ml (2 c. à soupe) whisky ou rhum

10 min
8
Portion

8

Fondue crémeuse à l'érable

10 min

Ingrédients

250 ml (1 tasse) sirop d'érable
500 ml (2 tasses) crème 18 % Nutrilait
15 ml (1 c. à soupe) fécule de mais
30 ml (2 c. à soupe) beurre
30 ml (2 c. à soupe) whisky ou rhum

Instructions

Dans une casserole à feu moyen, amener le sirop d’érable à ébullition et faire cuire pendant 3-4 minutes.
Dans une autre casserole à feu moyen/doux, faire chauffer 1 tasse de crème Scotsburn. À l’aide d’un fouet, mélanger le sirop à la crème chaude.
Dans un bol, mélange la fécule de mais avec la crème restante. Faire chauffer en mélangeant jusqu’à épaissi.
Ajouter le beurre et le whisky, mélanger et servir avec des accompagnements au choix (gâteau éponge, beignes, bretzels, fromage fruits, etc.).

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