Poulet crémeux et soupe au riz sauvage
4 HR
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Poulet crémeux et soupe au riz sauvage
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Ingrédients
- 6 hauts de cuisses de poulet, grossièrement hachés
- 2 oignons, hachés
- 1 gousse d’ail, hachée
- 3 panais, épluchés, en rondelles
- 3 carottes, épluchées, en rondelles
- 375 ml (1 1/2 tasse) de courge poivrée, épluchée, en cubes
- 180 ml (3/4 tasse) de riz sauvage
- 10 ml (2 c. à thé) de sarriette fraîche, hachée
- 10 ml (2 c. à thé) de sauge fraîche, hachée
- 2 L (8 tasses) de bouillon de poulet
- 250 ml (1 tasse) de crème 18 % Nutrilait
- Sel et poivre au goût
- Bacon cuit et haché, pour garnir
Instructions
- Dans une mijoteuse à température moyenne, ajouter le poulet, l’oignon, l’ail, les panais, les carottes, la courge, le riz, les herbes et le bouillon. Assaisonner et faire cuire pendant 4 heures.
- Avant de servir, ajouter la crème et remuer. Servir garni de bacon, avec du pain et du fromage, si désiré.
